城子河区食品药品监督管理局开展春季校园餐饮食品安全专项检查

  • 发布者:市食品药品监督管理局录入员
  • 发布时间:2018-03-09
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为进一步提升校园食品安全水平和保障能力,排查整治校园食品安全隐患,确保广大师生食品消费安全,近日,城子河区食品药品监督管理局联合城子河区教育局开展了春季校园餐饮食品安全专项检查。

执法人员先后对城子河小学食堂、晨兴中学食堂开展了检查。检查过程中,要求各学校校长落实食品安全责任,开展食堂食品安全自查,完善食品安全各项规章制度,加强从业人员管理及培训工作,严格把控食品原料采购关口,严格遵守食品留样制度、加快推进“阳光食堂”建设,保障师生用餐安全。

从检查情况看,各学校食堂的卫生状况、硬件设备、设施布局、制度执行有明显的提高和改善,学校食堂餐饮食品安全保障力度得到了较大提升。食品原料的采购索证和验收台帐的建立情况较好,基本做到了食品原料定点采购,并建立台账,食品留样环节规范到位。

下一步该局将加大对学校食堂及校园周边食品经营单位监督检查力度及频次,进一步督促学校完善和落实食品安全管理制度,严格规范食品加工制作行为。同时加强与教育局的沟通协调,强化部门联动,共同抓好学校食堂食品安全管理工作,保障全区广大师生舌尖上的安全。



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